1. 蘆筍300g
2. 蘑菇150g
3. 蒜頭15g
4. 水30cc
5. 辣椒1條
1. 鹽1/8茶匙
2. 黑胡椒粒 少許
1. 將蘆筍去尾後切斜段；蘑菇去蒂頭切成片；蒜頭去膜切片；辣椒切成圈狀備用。
2. 鍋內倒入1茶匙的油，放入蒜片小火爆香，再加入蘑菇煸炒至出水。
3. 加入蘆筍再倒入30cc的水。
4.蓋上鍋蓋打開節氣頭，待水蒸氣冒出後，續煮2分鐘後關火，關上節氣頭燜2-3分鐘。
5.起鍋前撒入鹽及黑胡椒粒拌勻即可。
用原味鍋少水烹煮蘆筍，更能保留住營養與美味哦!
